Wo Nachhaltigkeit gemessen wird, nicht nur versprochen

Fast jedes Hotel nennt sich heute nachhaltig, und das Wort hat dabei viel von seinem Gewicht verloren. Eine Karte mit der Bitte, Handtücher mehrfach zu benutzen, ist kein Programm. Entscheidend ist, ob das Haus seinen Betrieb tatsächlich verändert hat: woher der Strom kommt, was mit dem Grauwasser geschieht, wer die Lebensmittel anbaut und ob das Geld, das die Anlage verlässt, für die Umgebung etwas bewirkt. Häuser, die es ernst meinen, können das in Zahlen belegen, in Audits und daran, wie die Mitarbeiter unaufgefordert darüber sprechen.

Der Unterschied zwischen einem echten Angebot und einer Werbezeile liegt meist in der Dokumentation. Eine anerkannte Zertifizierung mit veröffentlichtem Prüfdatum, eine Solaranlage oder eine Wasseraufbereitung, die Sie besichtigen können, eine Stiftung mit Jahresabschluss und benannten Projekten. Fragen Sie vor der Buchung, welches System das Hotel zertifiziert, wann zuletzt geprüft wurde und welcher Anteil der Energie vor Ort erzeugt wird. Eine klare Antwort kommt schnell. Eine ausweichende sagt Ihnen alles, was Sie wissen müssen.