Andalusien

Andalusiens Hotels werden von ihren Gebäuden geprägt. In Sevilla und Córdoba liegen die schönsten Zimmer in umgebauten Palästen und Klöstern, angeordnet um Patios, in denen die Temperatur spürbar sinkt, sobald Sie von der Straße hereintreten. An der Costa del Sol gibt das große Resort weiterhin den Ton an, mit Golf, Beachclubs und Gärten, die über ein halbes Jahrhundert gewachsen sind. Im Hinterland, in den weißen Dörfern von Cádiz und Grazalema, nehmen kleine Landhäuser Hunde auf, bleiben leise und servieren das Frühstück unter Feigenbäumen.

Die Saison ist länger, als die meisten Gäste annehmen. Frühling und Herbst gehören den Städten, wenn die Orangenbäume blühen oder das Licht weicher wird; Juli und August gehören der Küste und allen, die eine Siesta durchschlafen können. Stammgäste buchen lieber die Atlantikseite als das Mittelmeer, wählen ein Hotel mit Dachterrasse statt eines mit großer Lobby und essen spät, weil die Küchen erst nach neun Uhr richtig in Gang kommen.