Hotel La Fuente de la Higuera

La Fuente de la Higuera liegt zwischen Olivenbäumen rund sechs Kilometer nördlich von Ronda, eine alte Mühle auf einer Anhöhe mit weißen Mauern und einer langen Veranda zum Tal hin. Pom und Tina Piek, ein niederländisches Paar, bauten die Ölmühle aus dem 18. Jahrhundert um und eröffneten sie 1999 als Hotel; ihre Familie führt es bis heute, und Gäste werden als Erstes gefragt, was sie zum Abendessen möchten.

Es gibt elf Zimmer, vom Doppelzimmer bis zur Suite; die Suiten haben eigene Terrassen oder kleine Gärten und einen weiten Blick über die zehn Hektar Olivenhaine zur Sierra de las Nieves. Offene Kamine sind nicht den Suiten vorbehalten, auch die Kategorien Double und Superior Double haben einen. Fernseher und Aufzug gibt es nicht; an ihre Stelle treten die Bibliothek und der Wintersalon mit Kaminfeuer. Der Pool liegt am unteren Ende des Gartens, daneben eine Bar auf Vertrauensbasis, und jeden Abend wird ein täglich wechselndes Menü gekocht, bei gutem Wetter auf der Veranda serviert.

Ronda selbst mit Schlucht und Brücke liegt sechs Kilometer entfernt; fahren Sie am Abend hin, wenn die Reisebusse fort sind. Die weißen Dörfer, die Berge von Grazalema und die Weingüter der Serranía erreichen Sie vom Hotel aus bequem mit dem Auto.