Perivolas Lifestyle Houses

1969 kauften Manos Psychas, ein in Odessa geborener Kapitän, und seine Frau Nadia ein Stück Steilküste am Rand von Oia, in das Höhlenwohnungen und Ställe geschlagen waren. Die 300 Jahre alten Höhlen hatten Fischern und Bauern als Behausung gedient. Mit Handwerkern und Stein aus der Gegend restaurierte die Familie sie und eröffnete 1983 das Hotel, als Santorin noch eine stille Insel war. Es ist bis heute in Familienbesitz, und aus den Höhlen sind 23 einzelne Suiten und Villen geworden, die wie ein Amphitheater die Klippe hinab zu einem Infinity Pool gestaffelt sind, der ins Meer überzugehen scheint.

Jedes Haus ist anders geschnitten. Alle sind weiß gekalkt und gewölbt, mit Betten in Nischen, Oberlichtern in den Decken und einer möblierten Terrasse zur Caldera, Fernseher gibt es nicht. Mehrere Suiten haben ein eigenes Becken, darunter die Deluxe Suite with Pool mit beheiztem Tauchbecken. Das in die Klippe gebaute Spa hat Sauna, Dampfbad, einen Whirlpool im Freien mit Blick auf den Vulkan und einen Massageraum in einer Höhle, und der Fitnessraum mit 120 Quadratmetern liegt neben einem 25 Meter langen Sportbecken zwischen Reben und Kräuterbeeten.

Gäste unter 16 Jahren nimmt nur die Perivolas Villa auf, auf den Terrassen bleibt es daher ruhig. Hin- und Rücktransfer vom Flughafen oder vom Fährhafen sind im Preis enthalten. Das Restaurant liegt in einer Höhle, die früher als Weinkeller diente, und kocht mit Produkten von Santorin; die Saison dauert von Mitte April bis Ende Oktober.